Sie haben sich also für eine Russlandreise entschieden? Herzlichen Glückwunsch: Neben einem faszinierenden Land, dass durch seine kulturelle Vielfalt und seine Landschaften besticht, werden Sie auch die kulinarischen Köstlichkeiten nicht so schnell vergessen!

Aus diesem Grund empfehlen wir allen, die diese Reise unternehmen werden, mögliche Diätpläne erst nach ihrem Urlaub in die Tat umzusetzen.

Nicht, dass wir uns falsch verstehen: An sich ist die russische Küche nicht unbedingt sehr kalorienreich und viele der unten genannten Gerichte sind sogar sehr gesund.
Aber wollen Sie wirklich auf all diese Leckereien und süßen Gaumenfreuden verzichten, die Ihnen in Moskau, Sankt Petersburg und anderen Gegenden serviert werden, nur weil Sie gerade eine Diät machen?
Lernen Sie dieses Land mit allen Sinnen kennen, auch mit Ihrem Gaumen!
Doch was ist es nun, das dieses Land kulinarisch ausmacht?
Alles richtet sich ganz nach dem russischen Sprichwort: "Man darf die Gäste nicht zu einem leeren Tisch einladen". In Russland ist ein reich gedeckter Tisch schließlich auch Zeichen der Gastfreundschaft. Wenn Sie ihren Gastgeber nicht verärgern wollen, vergessen Sie Ihre Diät - greifen Sie ungehemmt zu!

Die russische Küche ist traditionell eher ländlich gehalten. Viele Gerichte werden aus Getreide, Obst und Gemüse, sowie Fleisch oder Fisch hergestellt. All dies lässt auf eine ausgewogene Ernährung schließen, wie sie auch in vielen Ernährungsplänen vorgeschrieben ist.

Zum Frühstück reicht man häufig Kascha, einen Getreidebrei, der aus Haferflocken, Maisgriess, Buchweisen und Roggenschrot zubereitet und schließlich mit Milch, Zucker und Butter abgeschmeckt wird. Man findet diese Speise auch zu den Hauptgerichten, dann jedoch gesalzen.
In kälteren Monaten wird Kascha auch mit Würstchen oder Omlettes etc. serviert.

Spätestens beim Mittagessen sollten sich alle, die eine Diät machen, etwas zurücknehmen:
Meist besteht dies nämlich aus gleich drei Gängen, einer Vorspeise, dem Hauptgericht und einer Nachspeise.
Die Vorspeise ist in der Regel eine Suppe, z.B. Borschtsch oder Soljanka (Suppen mit Gemüse - und Fleischeinlage). Alternativ kommen Sakuski auf den Tisch. Man kann sie mit Tapas aus Spanien vergleichen: Es sind kleine Vorspeisen, z.B. Salat aus Meeresalgen, Blinis mit Kaviar, Essiggurken oder eingelegter Knoblauch.
Das Hauptgericht ist häufig Fleisch oder Fisch mit Beilagen. Man reicht zum Mittagessen stets Brot.

Als Dessert empfiehlt sich Eis, Gebäck oder Kompott. Es wird danach meist noch einen Tee oder Kaffee getrunken.

Auch die Abendmahlzeiten fallen ähnlich aus.

Sie können sich denken, dass diese Mahlzeiten einiges an Zeit in Anspruch nehmen.
Wollen Sie auf all dies wirklich verzichten?

Überlegen Sie sich vor Ihrer Abreise noch einmal genau, wann Sie Ihre Diät beginnen. Denn Schlemmen macht schließlich nur Spaß, wenn man mit reinem Gewissen genießen kann!

Lassen Sie sich verzaubern von dem Geschmack Russlands. Sie werden es nicht bereuen!